格雷拉 Glera

更多精彩尽在这里,详情点击:http://diseasefreetea.com/,布雷西亚

Glera这个名字你也许没有听过,但是说到Prosecco几乎是无人不知无人不晓了。其实,Glera在没有改名之前就叫Prosecco,这也是酿造意大利著名的Prosecco气泡酒的原料。

Glera这种绿色葡萄生长在意大利东北部。2009年,当Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene产区被晋升为DOCG产区之后,Prosecco这个词也就被法律规定只能用作地理标志了。为了避免混淆,Prosecco原来的同义词之一——Glera就成为这种葡萄的名字了。

关于Glera葡萄的起源,直接仍然有争议。一说Glera发源自意大利与斯洛文尼亚接壤的Prosecco小镇。一说Glera原产于Friuliand和Veneto附近。

Glera葡萄除了酿造气泡酒也有相当小的一部分会用来酿造平静葡萄酒。但是无论是名声还是口味,平静的Glera葡萄酒始终不及Prossecco出色。

Glera葡萄晚熟而高产,酸度高,口感中等使她很适合用来酿造气泡酒。香气上,Glera有白桃和肥皂的香气,用她酿造的葡萄酒酒精度普遍不高(8.5%左右)很适合在夏天作为开胃酒饮用。

SauvignonBlanc(长相思)是一款来自法国西部的白葡萄品种,在全世界…

Chardonnay是一款非常有名的白葡萄品种,是酿造全世界最好的勃艮第白葡萄酒…

说到Riesling,首先浮现在大部分人脑海中的国家就是德国了,作为一种源自德国…

麝香葡萄大概是不多的几种即可用于酿酒又可制作葡萄干及鲜食的葡萄了,麝香葡萄家族是…

如同雷司令一般,赛美蓉也曾经有过一段辉煌的岁月,早在1822年赛美蓉曾覆盖了南非…